在资本市场上，海底捞的股价表现引发关注。2月25日当天，其股价始终处于高位运行状态，截至15时50分，股价涨幅达到5.70%，每股报价为17.43港元。
从市场动态来看，花旗近日发布报告指出，依据该行的渠道调研情况，海底捞在2026年春节假期期间，翻台率较上一年度增长超过5%。花旗还预计，在1月至2月这个时间段内，海底捞的翻台率将呈现正增长态势。
花旗分析称，由于海底捞以及其他内地休闲餐厅在春节堂食市场的占有率有所提升，春节期间临时休业的门店数量较上一年度有所减少。基于这些因素，花旗预期海底捞在2026年第一季度的销售情况将持续复苏。
