随着国内白酒市场竞争进入存量时代，众多中国酒企纷纷将目光投向海外，通过“产品+文化”双轮驱动策略，加速布局国际市场。据中国酒业协会发布的《2025中国白酒市场中期研究报告》显示，截至2025年，已有超过63.9%的白酒企业开展海外业务或正在拓展国际市场，这一数据不仅反映了行业集体转向的态势，也预示着中国酒业全球化进程的加速。
在产品输出层面，酒企采取了差异化策略。以贵州茅台为代表的头部企业，通过定制化产品主动适应海外市场需求。今年6月，茅台推出“走进系列”十款新品，涵盖希腊、意大利、英国、法国、日本五个国家，这是该系列时隔六年后的首次扩容。相比之下，更多企业选择将国内成熟产品直接推向国际市场，如泸州老窖的国窖1573、五粮液的第八代经典产品、洋河梦之蓝系列等明星单品均已进入海外销售渠道。泸州老窖方面透露，公司不仅推出预调酒、橡木桶白酒等创新产品，还根据不同市场的消费习惯调整口感和包装设计，使产品更易被当地主流消费场所接受。
黄酒企业同样积极践行国际化战略。今年7月，古越龙山、会稽山等绍兴黄酒企业集体亮相东京国际食品展，除展示传统外贸产品外，还推出咖啡黄酒、气泡黄酒等创新品类。古越龙山在巴黎开设的首家海外品鉴馆，通过“只此青玉”主题活动，将黄酒与西式鸡尾酒、茶点相结合，探索文化融合新路径。业内人士指出，产品输出是国际化基础，但单纯依靠产品难以突破市场天花板，文化赋能才是打开更广阔空间的关键。
文化输出正成为酒企海外竞争的核心抓手。2025年，五粮液、山西汾酒、洋河股份等企业通过高规格文化活动讲述中国酒故事：五粮液“和美全球行”计划走进亚非欧多地；汾酒协办“中国品牌出海·环球行”活动；舍得酒业将“老酒节”IP带至巴黎；洋河股份“中国宴”系列活动落地东南亚。这些活动通过艺术展览、品鉴会、非遗技艺展示等形式，构建中外文化对话桥梁。黄酒企业则侧重体验式传播，除开设品鉴馆外，还通过国际展会展示绍兴花雕制作技艺，促进酒类文化交流。
市场数据印证了出海战略的成效。据中国食品土畜进出口商会酒类进出口商分会统计，今年前三季度白酒出口实现“量价齐升”：出口总额7.04亿美元，同比增长5.3%；出口量1215万升，同比增长4.9%。然而，行业整体仍处于起步阶段，挑战依然存在。东南亚市场因华人聚集成为主要突破口，全球超6000万华人华侨中，逾3000万分布在东南亚，形成庞大的消费基础。但专家指出，白酒出海高度依赖华人群体，本土化融合仍需突破。
传才智库首席专家王传才认为，当前酒企出海以渠道代理为主，真正进入主流消费市场需解决两大难题：一是调整产品口感以适应不同地区对烈性酒的接受度；二是通过文化认同培育当地消费者。中国食品发酵工业研究院原副院长张五九建议，酒企可借助中餐国际化趋势，研究酒菜搭配的协同效应，同时开发低度酒、预调酒等创新品类，深度融入本地餐饮场景和节庆文化。业内普遍认为，从产品输出到文化共鸣，中国酒业的国际化征程才刚刚开始。
