海底捞（06862.HK）近日发布重要公告，宣布高层人事调整及董事会成员变动。自2026年1月13日起，现任董事会主席兼执行董事张勇将重新出任首席执行官（CEO），接替苟轶群的职务。与此同时，宋青和高洁分别辞任执行董事及提名委员会成员、执行董事职务，但宋青将继续担任集团产品委员会主任。
苟轶群自2024年7月担任CEO以来，任期约一年半。辞任后，他将专注于集团内部管理流程的智能化与自动化升级，推动运营模式创新及智能中台建设，以提升整体组织效能。张勇作为海底捞创始人之一，拥有逾三十年餐饮行业经验，曾于2018年1月至2022年3月担任CEO，并带领公司成功在香港联交所上市。目前，他持有海底捞37.35%的股份。
为支持公司持续创新及长期发展，海底捞同步宣布委任李娜娜、朱银花、焦德凤、朱轩宜四人为新任执行董事。四位新董事均为女性，年龄在35至44岁之间，分别来自区域运营管理、产品与供应链管理及集团战略支持等核心岗位。她们均从基层成长，具备丰富的一线经验，此次晋升被视为公司内部人才梯队建设的重要成果。
调整后，海底捞董事会成员在性别与年龄分布上更趋多元。公司公告称，新董事的加入将带来新视角和新动力，提升董事会决策效率，助力维持高标准的企业治理。此次人事变动或与张勇未来主导的“红石榴计划”密切相关。
“红石榴计划”是海底捞于2024年8月推出的多品牌孵化战略，旨在通过多元化布局拓展市场。根据2025年半年报数据，该计划启动以来已成功孵化14个餐饮品牌，包括“焰请烤肉铺子”“小嗨爱炸”等，旗下品牌门店数量达126家，贡献“其他餐厅收入”5.97亿元，同比增长227.0%。
从业绩表现来看，海底捞近五年营收波动明显：2020年至2024年分别实现营收286.14亿元、411.12亿元、310.39亿元、414.53亿元和427.55亿元，归母净利润则从2020年的3.09亿元增至2024年的47.08亿元，期间经历亏损后逐步回升。此次高层调整与战略升级，或为公司下一阶段增长注入新动能。
