胡润研究院携手餐饮智能化解决方案领域的知名企业希尔斯，共同发布了《2025希尔斯·胡润全球餐饮企业价值TOP50》榜单。该榜单以企业市值或估值为排序依据，研究范围覆盖了全球连锁餐厅、饮品服务以及活动餐饮与团餐三大类别，上榜企业的最低门槛设定为120亿元人民币。
在榜单的头部位置，麦当劳以高达1.54万亿元的价值傲视群雄，其价值甚至超过了紧随其后的三大企业价值之和。星巴克则以6450亿元的价值稳居第二，而英国团餐领域的佼佼者康帕斯，凭借4100亿元的价值位列第三。
中国餐饮企业在本次榜单中大放异彩，共有11家企业成功上榜，其中2家更是跻身前十。蜜雪集团以1500亿元的价值位列第七，成为价值最高的中国餐饮企业，其全球门店数量已突破5.3万家，这一数字在全球范围内无人能及。百胜中国则以1100亿元的价值紧随其后，排在第十位。
除了这两家领军企业外，瑞幸咖啡也以700亿元的价值在榜单上占据了一席之地，其门店数量接近3万家，展现出强劲的发展势头。海底捞、喜茶、霸王茶姬、古茗、沪上阿姨、小菜园等知名品牌也均榜上有名，共同展现了中国餐饮行业的繁荣景象。
值得一提的是，在最近十年成立的上榜企业中，中国品牌占据了绝大多数。其中，2017年创立的霸王茶姬和瑞幸咖啡，以及2015年成立的Manner咖啡，这三家源自中国的企业成功跻身榜单，彰显了中国餐饮行业的创新活力和发展潜力。
