近日，上海某咖啡店推出的一款售价高达12899元的手冲咖啡引发网络热议。有网友在社交平台晒出BFC外滩金融中心某门店的菜单，显示该咖啡单价直逼黄金克价，评论区迅速分化为两派：有人调侃“喝的是身份象征”，也有人认为“稀缺资源自有其价值逻辑”。这场争议背后，折射出高端消费市场的新趋势与争议。
据门店工作人员介绍，这款咖啡的核心卖点在于其原料——2025年BOP（最佳巴拿马）竞标冠军豆。该豆产自巴拿马翡翠庄园，全球仅限量20公斤，竞拍价格刷新行业纪录。在电商平台，同款标王豆的限量套装（含50克标王豆与50克黑标豆）售价达22999元，折算每克豆子价格近300元。若按单杯咖啡使用15克豆子计算，仅原料成本就接近4500元，远超普通咖啡定价逻辑。
制作工艺上，门店通过“仪式感”强化产品稀缺性：每杯咖啡采用1克咖啡粉配15毫升水的严格比例，总杯量精确控制在200毫升；采用浅度烘焙与手冲方式，突出柑橘与茉莉的花果香气，拒绝工业化萃取；目前店内仅剩十余克豆子，需提前预约才能体验。这种“限量供应+高成本+专属体验”的组合策略，精准定位高端客群。工作人员透露，尽管购买者稀少，但每月仍有固定客户为这种独特体验买单。
公众对天价咖啡的态度呈现明显分歧。反对者认为，咖啡豆本质仍是农产品，过度溢价偏离了饮品核心价值；支持者则类比收藏级红酒或古树普洱茶，强调稀缺品的市场规律。业内人士分析，此类产品通过控制供应量、构建文化叙事，将消费品转化为“社交货币”或“身份符号”，目标客群并非普通消费者，而是追求差异化体验的高净值人群。近年来，千元级瑰夏咖啡、万元级普洱茶等现象频现，均遵循类似逻辑。
天价咖啡的争议，实则映射出当下消费市场的分层现象。一方面，便利店8.8元美式、连锁品牌9.9元促销活动持续席卷大众市场；另一方面，千元级手冲咖啡、私人定制咖啡体验馆等小众赛道悄然崛起。这种分化表明，消费升级不仅表现为价格提升，更体现为需求多元化——有人需要咖啡因提神，有人需要身份标签加持，而市场正通过差异化供给满足不同群体。
12899元一杯的咖啡，早已超越饮品范畴，成为一场关于价值认知的社会实验。它或许无法被大众理解，但其存在本身揭示了消费社会的深层逻辑：价格不仅是数字，更是品牌态度、圈层门槛与商业策略的集中体现。有消费者戏言：“喝一口抵半个月工资，但更想知道能否因此解锁人生新境界？”或许答案并不重要——当公众开始认真讨论一杯咖啡是否“值这个价”时，这场营销已达成其目的。
