云南咖啡豆市场正经历一场显著变化——国内收购价首次超过出口价格，形成价格“倒挂”现象。这一趋势促使当地咖啡企业加速调整战略布局，将业务重心转向内需市场。在普洱市，从事咖啡贸易近十年的马铭忆透露，往年此时公司主要向海外发货，但今年国内客户不仅询价更早，给出的报价也更具竞争力，直接改变了企业的销售方向。
支撑这一转变的核心因素是国内市场的强劲需求。云南各主产区近期聚集了大量国内采购商，部分企业甚至提前一两个月便开始收购。传统出口企业面对内销市场的火热，迅速调整供应链，将原本用于出口的产能转向国内。据行业数据显示，截至2月13日，美国洲际交易所阿拉比卡咖啡期货价格为每公斤约45元人民币，但受国内需求推动，云南产地现货收购价已显著高于这一水平，导致出口收益反而低于内销。
市场分析师指出，中国咖啡消费潜力正在持续释放。卓创资讯咖啡分析师王舒同认为，内需增长已成为影响云南咖啡价格的关键因素，且这一趋势在未来几年将更加明显。云南保山市商务局局长杨新锦进一步表示，国内消费市场的涨幅远超国际市场，标志着云南咖啡产业正从“原料出口”向“精品化、品牌化、全产业链增值”模式升级，产业链附加值显著提升。
