休闲零食行业薪酬格局与人力投入正经历深刻变化。壹览商业对14家上市公司的财报分析显示，管理层与基层员工的薪酬差异、企业用人策略调整以及商业模式对人效的影响，成为观察行业发展的关键维度。
在管理层薪酬方面，三只松鼠创始人章燎原以332.14万元年薪领跑行业，日均收入达9000元。万辰集团CEO王泽宁以228.62万元位居次席，绝味食品戴文军则以190.93万元排名第三。值得注意的是，薪酬最高的管理层并未对应企业最高营收——鸣鸣很忙以661.70亿元营收远超三只松鼠的101.89亿元，但其CEO薪酬不足后者的一半。这种差异反映出薪酬决策受职务年限、考核机制及公司治理结构等多重因素影响。
基层员工薪酬呈现显著分化。鸣鸣很忙以19.09万元的平均年薪居首，周黑鸭则以10.22万元垫底，两者差距近一倍。同一细分赛道内部分化同样明显：绝味食品营收分别是周黑鸭的2.2倍、煌上煌的3.2倍，其员工平均薪酬也以16.97万元领先。薪酬倍数关系揭示企业内部分配机制——三只松鼠CEO与员工薪酬差距达23.25倍，而来伊份因员工结构集中于前端销售且总部位于上海，以2.30倍的差距成为行业最低。
商业模式对人效的影响在量贩零食企业身上体现尤为突出。鸣鸣很忙以758.92万元的人均创收领跑行业，万辰集团以567.17万元紧随其后，这一数据是传统制造品牌盐津铺子的6倍有余。差异根源在于加盟模式：量贩企业将门店员工成本转嫁至加盟商，而直营为主的企业如元祖食品，需承担生产与门店双重人力成本，导致人均创收被摊薄至45.03万元。这种对比实质反映的是不同商业模式下，上市公司用自有员工支撑终端收入的效率差异。
企业用人规模调整折射经营策略转向。2023-2025年间，万辰集团员工增加4101人，增幅达82.48%，但其门店数量从4726家激增至18314家，显示出加盟模式下总部团队的高效扩张。反观良品铺子，员工减少6381人，缩减幅度近六成，这与该公司两年关闭1745家门店、净利润连续两年亏损的态势高度吻合。三只松鼠虽扩招1141人，但营收未见同步增长，其组织投入的转化效率仍有待观察。
行业专家指出，休闲零食企业正从规模扩张转向质量提升阶段。薪酬策略的差异化、人力投入的精准化以及商业模式的创新，将成为企业构建竞争优势的关键。随着量贩零食赛道持续扩容，传统品牌与新兴势力的用人逻辑碰撞，或将重塑整个行业的人力资源配置格局。
