农业农村部最新监测数据显示，全国30个监测省份的生猪价格在3月第3周全线下跌，平均价格降至每公斤11.05元，同比跌幅达28%，创下2018年6月以来的新低。这一价格走势引发市场对生猪产业供需格局的广泛关注。
据专家分析，春节后肉类消费进入传统淡季，猪肉需求较节前普遍下降15%至20%。与此同时，我国生猪产业正经历周期性调整，市场供给持续保持高位。中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇指出，当前规模化养殖占比显著提升，大型养殖企业凭借资金优势和抗风险能力，维持了产能稳定性。能繁母猪生产效率的快速提升也是关键因素——每头母猪年提供断奶仔猪数以每年0.7头的速度增长，即便母猪存栏量有所下降，市场供给仍能保持充足。
需求端的变化同样值得关注。数据显示，猪肉在我国居民肉类消费中的占比已从2018年的62.1%降至2025年的57.8%，鸡肉、牛羊肉等替代品分流了部分消费需求。这种"供强需弱"的格局成为当前猪价持续探底的主导因素。
针对短期市场走势，专家建议养殖场户应加强疫病防控和成本管理，避免盲目压栏或二次育肥，同时优化养殖效率，防止因市场波动造成损失。农业农村部已采取多项措施稳定市场，包括加密发布预警信息、引导有序出栏、加快淘汰低产母猪和弱仔猪，通过适应性调整产能促进供需平衡。
