春节脚步渐近，南北方年宵花市场同步迎来销售热潮。在北京朝悦花卉市场，杜鹃、蝴蝶兰、发财树等盆花成为抢手货，而云南花卉市场的鲜切花也提前进入销售高峰期。从传统红色系到紫色、马卡龙色系，从经典冬青、蝴蝶兰到新兴火焰鸟、蓝星花，鲜花消费正呈现出年轻化、日常化的新趋势，商超、直播、即时零售等新渠道也在重塑花卉市场的供应链格局。
在北京朝悦花卉市场，“永起金地蝴蝶兰”店铺内顾客络绎不绝。店主武老板介绍，蝴蝶兰因花期长、外观喜庆，成为送礼和自用的热门选择。平时日销量在100至200棵，随着春节临近，销量已增至每日500棵左右，预计未来几天还会进一步增长。为满足市场需求，武老板今年推出了马卡龙色系的蝴蝶兰新品，每盆售价80元，较普通品种溢价一倍以上。除了蝴蝶兰，吉祥果、发财树等寓意美好的盆栽花卉也备受青睐。店主通过将红果子集中呈现，营造出红火喜庆的年节氛围，单盆售价在180元至350元不等。受网络“种草”文化影响，垂丝茉莉等新兴品种也受到年轻顾客的喜爱。
与北方市场相比，南方年宵花市场已全面进入热销阶段。昆明国际花卉拍卖交易中心的数据显示，随着春节与情人节叠加，年宵花市场提前进入供应高峰，鲜切花单日成交量有望接近700万枝。粉色马蹄莲、火焰鸟、牡丹、蓝星花等新兴和小众花材销量明显提升，31岁至40岁女性成为线上消费主力。云南省商务厅消息称，昆明各花卉市场迎来采购高峰，蝴蝶兰、大花蕙兰、山茶、冬青、绣球等传统年宵花成为销售主力。
鲜花消费的年轻化、日常化趋势愈发明显。盒马鲜花采购负责人表示，以往过年人们多选择红色系花卉，如今紫色花卉也开始流行，寓意好运。近两年，鲜花消费呈现购买群体年轻化、消费日常化、礼赠化两大趋势。受年轻群体需求带动，鲜花消费从年节场景逐渐走向日常消费和礼赠场景。盒马数据显示，年宵花占全年花卉销量的比例已从80%降至40%-50%，日常销售占比逐渐增大。年轻人更偏好炫彩和寓意美好的花卉，注重差异化造型和个性化表达。为此，盒马推出了撒金玫瑰、黑珍珠蝴蝶兰、骏马造型发财树等新品。叮咚买菜平台统计也显示，年轻一代习惯线上购买花材，“求财又求福”，预计春节前夕，“财源滚滚”发财树、“大满贯”钱串子多肉等新品将与传统年宵花一起迎来增长。
新渠道的崛起正在重塑花卉市场的供应链。我国是世界上最大的花卉生产国，现有近22万家种苗花卉企业，年产值超5200亿元。2024年，花卉进出口贸易总额达7.82亿美元，同比增长10%。国家林业和草原局预测，截至2025年末，中国花卉产业市场规模将达1000亿元，种植面积稳定在138.99万公顷，直接从业人员将超过534万人。云南巨扬园艺董事长刘立芝表示，花卉行业存在供需不平衡、信息不对称导致的价格波动风险。传统销售模式下，种植基地与市场需求信息难以对称，押错品种或行情可能导致价格低迷。与大型商超合作可稳定价格，但对种植基地的履约能力要求更高。例如，商超客户下单1000棵蝴蝶兰，仅留3天准备时间，花材需达到整齐度、包装等标准。为此，基地需提前半年与客户沟通订购数量、规格，整个准备周期需提前一年以上。
巨扬园艺已与全国多个大型商超、即时零售平台合作，并在北京、上海、广州、成都及云南、山东等地设立“据点”。以北京市场为例，基地先在南方育苗，临近春节将花苗运至北京仓催花，确保商超货架上的蝴蝶兰新鲜盛放。盒马花园通过源头直采，在云南建立大型仓储中心，将鲜花分拨后直接运送至全国各地，保障流通效率和新鲜度。规模化订单式采购使盒马鲜花售价稳定，抗住了市场价格波动。盒马还定向种植了一批特殊、稀缺花材，引领市场趋势，帮助基地精准了解需求，避免信息不对称。刘立芝认为，不同渠道服务目标客群不同，花卉市场、传统花店、商超渠道、即时零售各有定位，共同扩大了鲜花消费群体，推动了市场发展。
