随着传统水果销售渠道增长乏力，休闲食品行业正积极寻求线下优质渠道的突破，消费者对一站式购物和场景化消费的需求持续攀升，“水果+食品”的跨界融合模式应运而生，成为鲜果和食品零售领域的新增长点。批发市场作为产业链资源汇聚的核心枢纽，在这一业态融合中扮演着关键角色，其中，万邦果品副食干果精品园区成为这一趋势下的典型案例。
万邦果品副食干果精品园区负责人谢鹏飞在接受采访时表示，园区的建立源于对行业趋势、消费需求和渠道竞争的深入分析。过去，传统水果批发市场主要专注于单一果品经营，但随着休闲食品行业的快速发展，水果经销商开始自发在档口增加副食、饮料等品类，行业融合的萌芽逐渐显现。园区敏锐捕捉到这一变化，鼓励原有水果批发商拓展休闲食品业务，以满足采购商的多样化需求。
初期，融合业态更多表现为产品的简单叠加，但园区很快意识到其中的机遇。谢鹏飞指出，下游鲜果零售渠道增长放缓，单一果品流通模式难以为继，行业亟需向多品类融合转型；消费者对一站式采购的需求日益强烈，“果品+零食+冻品”成为主流消费场景；渠道竞争也从单品类转向全品类，布局成为构建核心竞争力的关键。基于此，万邦果品副食干果精品园区于2020年11月正式开业，围绕“融合”理念，实现了品类布局、商户结构和服务体系的全面升级。
在品类规划上，园区科学划分区域，一楼以高端进口水果和优质果品为主，二楼则布局副食和干果业态，将单一水果档口升级为“水果+食品”的复合经营体。采购商可以在一个档口完成果品和副食的双重采购，真正实现“一站式”购物。目前，这类融合型商户已占园区商户总量的三分之一，成为核心经营力量。
支撑园区融合发展的，是万邦完善的全产业链配套和持续的商户赋能。谢鹏飞介绍，园区为融合型商户提供供应链配套、场地租金优惠、品牌推广赋能和精准客源引流四大核心支持，并搭建跨品类商户交流平台，促进资源互通。传统水果经销商转型时，多从干果、休闲零食等高适配品类切入，呈现出“轻转型、强联动、重本土”的特点。这一转型推动了行业的根本性变化：水果渠道从单一果品流通升级为全品类消费供应链，终端门店的客单价和复购率双双提升，行业竞争也从单纯的品类竞争升级为供应链能力和消费场景打造的综合竞争。
除了水果经销商转型的融合型商户，园区还不断吸引优质食品和饮料商户入驻。截至目前，园区总签约商户约1000家，涵盖水果、休闲食品、干果、食品礼盒、冻品等多个品类，成为河南乃至全国范围内“水果+食品”品类最齐全的专业园区之一。
谢鹏飞认为，水果渠道与食品品类的融合具有天然合理性。水果经销商依托原有成熟的渠道资源，在拓展食品品类时拥有客群优势，只需做好选品、控价和库存管理，就能快速落地新品类。同时，到水果店消费的客群需求明确、消费目的性强，且对产品品质要求较高，多有家庭日常消费和商务礼品馈赠等需求。在选购水果时，他们存在搭配休闲零食和礼盒食品的消费诉求，水果渠道引入食品品类，恰好契合了这类一站式、场景化的消费需求，成为水果行业打造第二增长曲线的关键。
尽管赛道规模正处于快速增长期，各主体仍在积极构建核心竞争力，尚未形成绝对垄断的市场格局，行业仍有较大的融合发展与创新空间。谢鹏飞指出，行业融合过程中也存在挑战，如传统水果经销商对食品行业的选品逻辑、储存周期和价格管控不熟悉，短保食品的损耗控制成为难题，这些都需要行业共同解决。
未来，万邦果品副食干果精品园区将继续深化供应链整合能力，打通从产地到终端的全链路布局，构建高效、协同的水果+食品融合产业生态。同时，通过展会、招商和行业交流等形式，吸引上下游品牌、渠道和资本等资源向赛道集聚，形成规模效应和产业集群优势。据悉，4月11日至13日，第4届水果渠道食品展&食品礼盒展将在郑州国际会展中心举办，为相关商户提供新品展示和渠道拓展的精准对接平台，助力水果+食品融合模式的落地与普及。
