在江西赣州，一场以“AIoT重构酒饮消费”为主题的品牌升级发布会引发行业关注。浅醺猫创始人潘福强在会上宣布，品牌已完成87天落地3000个智慧点位的阶段性目标，并公布未来一年将扩张至10万个点位的计划。这一战略被视为对便利店调酒赛道乱象的回应，旨在通过技术赋能建立行业新标准。
潘福强直言，当前便利店调酒市场存在三大痛点：品类识别混乱导致真假基酒混杂、夜间营业场景覆盖不足、缺乏专业调配标准。他以部分商家将酒品与配料简单堆放的现象为例，指出这种“重形式轻品质”的模式难以持续。“消费者需要的不仅是解渴，更是社交场景下的情绪价值。”这一洞察驱动浅醺猫将目标用户精准定位为“精致穷女孩”——注重性价比与品质的年轻女性群体。
为破解行业难题，浅醺猫推出“硬件+算法+私域”三位一体模式。通过AIoT技术，传统酒柜升级为24小时自助调酒终端，用户扫码后可选择季节款、节日款、养生款等系列鸡尾酒，系统自动完成出酒与配比。潘福强特别强调“真基酒”底线，品牌已与全球基酒产区达成合作，采用纯进口原料，并建立“好基酒+好技法+好配方+好颜值”的四字标准。每杯会员价19.9元的鸡尾酒，包装融入日落黄品牌色与微醺猫IP形象，更通过NFC技术实现手机触碰播放专属BGM。
扩张速度成为发布会另一焦点。数据显示，浅醺猫与森林峻木等合作伙伴仅用87天便完成3000个点位布局，覆盖大学城、商圈与社区。为支撑这一速度，团队曾为解决单个点位供电问题协调半月之久。目前，品牌已与小铁、锦江等连锁品牌签订27000个潜在合作点位，并研发出量产制冰机，计划明年免费为点位提供清冰服务。
发布会现场，潘福强演示了自助调酒全流程：扫码开门、选择配方、自动出酒、免费取冰，全程仅需3分钟。他透露，品牌将创办“浅醺学院”，通过线上攻略与线下社群培养用户调酒技能，推动从“卖产品”向“卖文化”转型。根据规划，2025年底前全新产品将全面上市并完成1万条小红书种草内容；2026年1月现有点位日销售额目标突破200万元；2026年10月前实现10万个点位覆盖全国主要城市。
行业观察人士指出，浅醺猫的快速扩张印证了市场对“便捷+品质”模式的认可，但10万个点位的目标仍需面对供应链管理、区域消费差异等挑战。品牌方表示，将定期公开点位数据与运营指标，接受行业与消费者监督。这场以技术驱动的酒饮革命，能否真正重构便利店调酒赛道，值得持续关注。
